Cum să preperi cele mai gustoase ciuperci umplute. Iată reţeta
Deşi zapada de afară ne duce cu gândul la sărbătorile de iarnă, până la Paşte, poate cea mai aşteptată sărbătoare a primăverii, mai sunt doar două săptămâni.
Un aperitiv absolut delicios pentru masa de Paşte se poate prepara din ciuperci, aliment pe care majoritatea gospodinelor îl adoră. Pentru a impresiona musafirii, dar şi pentru o masă în familie, iată o reţetă de ciuperci umplute, care te va face să le prepari doar aşa, de acum înainte.
Ingrediente:
1 kg ciuperci (champignon, mărime mai mare)
800 gr piept de pui
sare şi piper
2-3 roşii
curry (o lingură)
mărar (2 legături)
caşcaval
ceapă (2 bucati)
usturoi
Mod de preparare:
Se curaţă ciupercile şi se scot codiţele. Se toacă ceapa şi carnea şi se călesc în ulei. Sa adaugă şi câţiva căţei de usturoi tocaţi şi alţii pisaţi bine. Se adaugă roşiile tocate, sare, piper şi curry după gust, apoi se adaugă şi o legătură de mărar tocat.
Când compoziţia e făcuta bine se începe umplerea ciupercilor. Se rade caşcaval şi mărar şi se bagă la cuptor timp de 20-30 de minute.