Cum să găteşti corect pieptul de pui. Tehnicile bucătarilor de top
Recomandat în curele de slăbire, pieptul de pui este recunoscut pentru conţinutul redus de grăsimi. Fiert în apă cu sare şi condimente, pieptul de pui înnobilează salatele şi sandvişurile.
Gătit perfect, pieptul de pui trebuie să fie moale şi suculent. Cum obţinem cea mai gustoasă carne? Iată ce notează feellikecooking.ro:
Ai nevoie de:
1-4 piepţi de pui, cu sau fără os, după preferinţă
1/2 – 1 linguriţă sare
Condimente: usturoi zdrobit, frunze de dafin, piper boabe, ghimbir tăiat feliuţe subţiri, ceapă tăiată julien, verdeţuri sau orice alte condimente sau ierburi aromatice, după bunul plac
un pahar de vin – opţional, pentru un plus de savoare
Cum să fierbi PIEPTUL de PUI – etape:
1. Carnea şi condimentele se pun în oală
Carnea de pui se spală cu apă rece şi se aşază într-un singur strat într-o oală adâncă şi largă. Bucăţile de carne se pot suprapune puţin, dar trebuie să ai în vedere că, puse într-un singur strat, se vor găti uniform. Puiul se sărează şi se adaugă condimentele, scrie feellikecooking.ro.