Cum să faci cei mai fragezi cartofi ţărăneşti, ca la restaurant
Cum să faci cei mai fragezi cartofi ţărăneşti. Iată reţeta!
Ingrediente:
- 1 kg cartofi
- o ceapă mare
- 3-4 căței de usturoi
- o linguriţă rasă piper după preferință
- 2 linguriţe rase boia dulce
- o linguriţă sare
- rozmarin
- busuioc
- ulei de măsline
- verdeață proaspătă pentru servire (mărar sau pătrunjel după gust)
Mod de preparare:
Primul pas este să pui cartofi la fiert în coajă, până când intră ușor furculița în ei. Îi poți lăsa aproximativ 30-40 de minute. După care, se scurg de apă, și se decojesc după ce s-au răcit. După care trebuie să îi tai cubulețe sau felii mai groase după cum preferi. După care, cartofii se pun într-o tavă mare, în care se adaugă ceapa și usturoiul tocate mărunt, condimentele și uleiul de măsline. Se ametecă bine toate ingredientele în tavă, după care cartofii se introduc în cuptorul încins în prealabil, pentru aproximativ 15-20 de minute.
Reteța se poate prepara și prin curățarea cartofilor și gătirea lor direct în cuptor, însă timpul de gătire va fi ceva mare.
Se servesc calzi cu verdeață deasupra, alături de o salată verde, scrie avantaje.ro.
Poftă bună!