Cum să faci cei mai buni cartofi la cuptor. Ingredientul ţinut secret de marii bucătari
Prăjiţi, copţi, piure sau caramelizaţi, cartofilor cu greu le poţi rezista. Scăldaţi în condimente, capătă o aromă puternică, ademenitoare. Iată o reţetă de post, delicioasă!
Ingrediente:
1 kg cartofi medii, curăţaţi şi spălaţi
6-7 linguri ulei de măsline
o jumătate de linguriţă boia de ardei
o jumătate de linguriţă sare
un sfert de linguriţă piper sau o jumătate de linguriţă chili mexican
3-4 căţei de usturoi pisaţi
o crenguţă rozmarin
Mod de preparare:
Cuptorul se preîncălzeşte la 190 de grade Celsius.
Într-un castron mare se amestecă uleiul cu boia, sare, piper sau chili, după preferinţă, şi usturoi.
Se adaugă crenguţa de rozmarin, întreagă sau ruptă, şi se lasă să se aşeze aromele.
Între timp, cartofii se taie în sferturi (wedges).
Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.