Cum să faci CARTOFI WEDGES acasă
Adori cartofii wedges din fast food-uri? Ce-ar fi să încerci să-i faci chiar tu acasă, dar nu într-o baie de ulei încins ci la cuptor. Sunt la fel de buni, dar cu mult mai sănătoşi!
Ingrediente:
- 5-6 cartofi
- 3-4 linguri ulei de măsline
- sare după gust
- piper
- opţional, condimente: mentă, sumak, curry, boia dulce, chilli, garam masala, chimen, oregano, busuioc etc
Mod de preparare
1. Se spală bine cartofii sub jet puternic de apă rece. Fiecare cartof se taie pe jumătate. Fiecare jumătate pe din nou şi tot aşa până când obţii cartofi wedges cât vrei tu de groşi.
2. Pune cartofii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi stropeşte cu ulei de măsline. Tăvăleşte puţin cartofii prin ulei şi asezonează cu sare şi piper.
Poţi să mai pui şi alte condimente, proaspete sau uscate, cum ar fi: mentă, chimen, sumak, chilli, curry, 5 spices sau garam masala.
4. Introdu tava la cuptor între 25-35 de minute (timpul diferă în funcţie de cartofi şi de cât de groşi i-ai tăiat). Când s-au rumenit frumos şi o furculiţa intră uşor în ei sunt gata.
Sursa: deliciiculinare.ro