Cum reducem risipa alimentară. Ce trebuie să ştii pentru a economisi timp şi bani
Mâncarea aruncată la gunoi nu face bine nici mediului şi nici bugetului tău. Cu toţii aruncăm în fiecare săptămână kilograme întregi alimente, de la fructe şi legume proaspete, până la preparate gătite. Iată câteva sfaturi care să ne ajută să limităm risipa.
Planifică-ţi mesele
Prin planificare nu se înţelege doar stabilirea meniului pentru urmatoarea perioadă de timp, ci şi consumarea mâncărurilor care rămân de la masa precedentă. De asemenea, meniul poate fi gândit şi în magazin, în funcţie de reduceri sau oferte. Folosiţi cu încredere congelatorul pentru a păstra diverse fructe şi legume şi, mai apoi, să le folosiţi când nu mai sunt în sezon.
Mergi mai frecvent la cumpărături
Dacă mergeţi mai des la magazin nu înseamnă că trebuie să cumpăraţi mai multe. Este doar o soluţie pentru a nu mai arunca fructe şi legume care se pot strica. În felul acesta vei avea mereu mâncare proaspătă.
Cumpără doar ce îţi trebuie
Dacă ai nevoie doar de câteva legume pentru ciorbă încearcă să nu cumperi mai mult de atât pentru că vei ajunge să le arunci. Plus că, dacă vei cumpăra prea multe, vei ajunge să te plictiseşti de aceleaşi ingrediente şi mâncarea tot la gunoi va ajunge.
Ai grijă cu ingredientele proaspete
Dacă ştii că nu ai timp să găteşti, nu alege doar fructe şi legume proaspete, ci treci şi pe la raionul de congelate sau conservate.
Include resturile în meniu
Mâncarea rămasă de seara poate fi luată a doua zi la pachet, iar carnea rămasă de la friptură poate fi folosită în salate sau alte preparate.
Conservă alimentele înainte să se strice
Poţi să congelezi mâncarea gătită, fructe, legume, ierburi aromatice pe care apoi să le foloseşti la supe, smoothie, tarte sau alte preparate.