Cum prepari cea mai gustoasă ciorbă de salată verde cu lapte acru. Reţeta uitată de multă lume
Ciorba de salată verde este o mâncare uşoară, acrişoară, perfectă pentru zilele de primăvară.
Ingrediente
3 bucăţi salată verde
1l apă
4 căţei de usturoi
zeamă de lămâie
500ml lapte bătut
3 linguri făină
smântână şi ouă (opţional)
Mod de preparare
Se curată şi se toacă usturoiul, se pune la călit în 3 linguri de ulei, apoi se adaugă făină se lasă puţin, amestecând continuu să nu se prindă de cratiţă, apoi se adaugă apă şi laptele bătut.
În timp ce se lasă la fiert se spală bine salată, după care se adaugă ruptă cu mâna. Se potriveşte de gust cu sare şi sare de lămâie sau zeamă de lămâie, după care se poate adaugă smântână după gust şi ouăle fierte.
Sursa: culinar.ro