Cum poţi păstra avocado proaspăt pentru mai mult timp
Avocado este unul dintre cele mai populare alimente, fiind perfect pentru mic dejun, prânz şi cină. Este o sursă de grăsimi mononesaturate, care scad colesterolul din sânge şi pot ajuta la reglarea zahărului în sânge. Avocado scade tensiunea arterială, păstrează inima sănătoasă, previne cancerul de sân, prostată şi cel oral.
Dacă un avocado nu este consumat tot odată, este destul de greu să-l păstrezi proaspăt, pentru că oxidează foarte repede. Iată câteva trucuri care previn oxidarea fructului de avocado:
Suc de lămâie
Sucul de la lămâi previne oxidarea. Se stoarce lămâie peste avocado rămas sau guacamole pentru a le menţine proaspete pentru mai mult timp, potrivit bzi.ro.
Ulei de masline
Aplicaţi peste jumătatea de avocado rămasă un strat subţire de ulei, cu ajutorul unei pensule. Împiedicaţi astfel oxidarea. La fel, dacă v-a rămas guacamole adăugaţi puţin ulei de măsline deasupra.
Ceapa
Şi ceapa te ajută să păstrezi avocado proaspăt. Tăiaţi o ceapă bucăţi, puneţi-le într-o caserolă, iar peste puneţi jumătatea de avocado, astfel că ceapa atinge doar coaja, nu pulpa fructului. Dacă e vorba de guacamole, presăraţi bucăţi de ceapă deasupra sosului şi închideţi caserola.