CRUDE sau GĂTITE: cum sunt mai sănătoase legumele?
Mâncarea pregătită în casă, din ingrediente simple, proaspete, de înaltă calitate nutriţională, asigură vieţii o sănătate durabilă. În plus, îmbinarea corectă a alimentelor şi împărţirea lor în trei mese principale încetinesc vizibil îmbătrânirea organismului.
Fără cunoştinţe de nutriţie, simplul proces de gătit al alimentelor poate genera, în unele cazuri, probleme extrem de grave pentru sănătate.
Se ştie, legumele reprezintă o sursă inepuizabilă de vitamine şi substanţe minerale. Prepatate haotic însă, îşi pierd o bună parte din proprietăţi.
Sfeclă – crudă
Prin gătit, sfecla pierde 25% din cantitatea de acid folic. Sfecla este renumită pentru prevenirea bolilor cardiovasculare şi a cancerului, dar şi pentru stimularea ficatului şi rinichilor.
Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.
Mai multe articole despre:
alimentaţie sănătoasă
mâncare gătită
legume crude
legume gatite
crude sau gătite