Clătite americane, rețeta lui Jamie Oliver

Ingrediente
3 ouă
115 grame făină
praf de copt
140 ml de lapte.

Mod de preparare: se separă albușurile de gălbenuș. Se adaugă făina, praful de copt și laptele peste gălbenuș și se amestecă bine. Se bat albușurile cu puțină sare. Apoi se încorporează cu celelalte ingrediente și se amestecă bine. Se toarnă aluat în tigaie și se coace pe ambele părți la foc mediu. Ca dimensiune, clătitele se fac în funcție de preferințe. 

Se pot servi cu sirop de arțar, unt, unt de arahide și cu fructe, șuncă, brânză. 

Puteți încerca și clătite cu porumb, dar porumbul să fie proaspăt.