Cheesecake cu fistic. Un desert fără coacere, cremos și colorat, ideal pentru iubitorii de arome sofisticate
Pentru desertul de weekend sau pentru momentele în care vin prietenii în vizită, rețeta de cheesecake cu fistic poate fi una dintre opțiuni. Este un desert fin și cremos, ideal pentru iubitorii de arome sofisticate. Textura sa catifelată, cu o ușoară notă de fistic, completează perfect crusta crocantă de biscuiți și fistic. Fiecare felie aduce un echilibru între dulceața moderată și aroma intensă de fistic, transformând acest cheesecake într-un desert elegant și memorabil. Este un desert perfect pentru ocazii speciale sau pentru a impresiona musafirii.
Fisticul este un aliment cu multiple beneficii și o aromă inconfundabilă. Este apreciat atât în rețetele dulci, cât și în cele sărate.
Originar din Orientul Mijlociu, fisticul este bogat în proteine, fibre și grăsimi sănătoase, fiind considerat un aliment hrănitor și energizant. Conține antioxidanți puternici, cum ar fi luteina și zeaxantina, care contribuie la sănătatea ochilor.
Fisticul este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine și minerale. Printre acestea se numără vitamina B6, potasiu, magneziu și fier, care susțin buna funcționare a sistemului nervos și cardiovascular.
Cu aroma sa delicată, ușor dulce și textura crocantă, fisticul oferă un gust aparte deserturilor, cum ar fi prăjiturile, înghețata și, bineînțeles, cheesecake-ul. Se potrivește perfect și în mâncăruri sărate sau salate.
Descoperă aici cât de sănătos este fisticul și ce spun specialiștii despre beneficiile sale nutriționale. Mai jos poți urmări rețeta cheesecake-ului cu fistic, detaliată pas cu pas.
Cheesecake cu fistic – Ingrediente
Împarte de la început lista de ingrediente în funcție de elementele desertului. Ai nevoie de ingrediente pentru crustă, pentru cremă și pentru decor.
Pentru crustă:
- 250 grame biscuiți digestivi
- 100 grame unt topit
- 50 grame fistic prăjit, nesărat fără coajă.
Pentru cremă:
- 500 gr mascarpone
- 200 ml smântână pentru frișcă neîndulcită
- 125 gr zahăr
- 80 gr pastă de fistic
- 1 linguriță esență de fistic
- 2 pliculețe gelatină (20 gr).
Pentru decor:
- puțin fistic mărunțit
- felii de căpșuni și trandafiri roșii.
Citește continuarea aici