Rețetă de post. Cele mai bune pateuri fără carne
Dacă ții post dar nu vrei să renunți la pateuri sau la crema de brânză tartinabilă, află că poți găti astfel de preparate din ingrediente 100% vegetale.
Pate de migdale cu mărar
Ingrediente:
• 1 cana de migdale decojite hidratate 8 ore
• sucul de la o lamaie medie
• 3 linguri de fulgi de drojdie inactiva
• 2 fire de ceapa verde
• 1 legatura de marar
• 1 lingurita de sare neiodata.
Mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele înn blender până când obții o pastă.
Pate de linte
Ingrediente:
- 1 ceapa medie
- 2-3 linguri de ulei de masline
- 2-3 catei de usturoi
- ½ lingurita seminte de chimen macinate
- Putin cimbru
- Putin piper cayenne
- ½ lingurita boia de ardei dulce
- ½ legatura marar proaspat tocat
- 1 lingura suc de lamaie
- sare neiodată.
Mod de preparare:
Puneti apa si un praf de sare intr-un vas, după care puneti la fiert ceapa taiata in sferturi. Cand este aproape fiarata adaugati lintea, lasati sa fiarba 3 minute si opriti focul. Dupa ce s-a racit, scurgeti apa si pastrati-o. Puneti lintea si ceapa in robotul de bucatarie, adaugati usturoiul, uleiul, boaiaua, cimbrul, chimenul, lamaia si sarea. Procesati pana cand se tranforma intr-o pasta fina. Daca este necesar pt procesare mai adaugati cateva linguri din apa in care a fiert lintea.
Sursa: viataverdeviu.ro