Cel mai sănătos tip de vin: Va fi ”băutura anului” în 2017
Vinul portocaliu, cunoscut și sub denumirea de "al patrulea vin", este mai puțin cunoscut, însă are toate șansele să devină ”băutura alcoolică a anului 2017”, potrivit bloomberg.com.
Vinul ”portocaliu” a primit această poreclă datorită culorii, nu pentru că ar fi preparat din citrice. Diferenţa dintre acest soi şi celelalte este că în timp ce sucul de struguri şi coaja sunt separate imediat, la cel portocaliu acestea nu sunt îndepărtate, ci pot fi păstrate pe o perioadă cuprinsă între o săptămână și un an, conform gustarte.ro.
În acest proces se folosesc foarte rar aditivi, ceea ce face ca vinul rezultat să fie unul mult mai aromat, cu accente spre nucă şi fructe.
Vinurile portocalii sunt considerate a fi pline de prospețime, cu beneficii pentru sănătate similare cu cele ale celorlalte tipuri de vin și potrivite pentru o mulțime de preparate culinare.