Cât de sănătos este, de fapt, uleiul de pește? Iată ce arată studiile și ce spun specialiștii
Noi studii au scos la iveală că, pe termen lung, consumul de ulei de pește sau de ulei de floarea-soarelui poate crește riscul de ficat gras (steatoză hepatică) mai târziu în viață.
Într-un studiu extins realizat pe cobai, cercetătorii au descoperit că un consum prelungit de ulei de floarea-soarelui sau de ulei de peşte duce la schimbări la nivelul ficatului. De asemenea, se estimează că în jur de 20% din populația SUA întâmpină această problemă, prescurtată și NASH.
NASH este caracterizată de acumularea de grăsime în ficat. Această acumulare nu este cauzată de consumul de alcool.
Specialiștii spun că afectarea ficatului care apare în cazul NASH poate creşte riscul de ciroză şi cancer hepatic.
Conform descopera.ro, câţiva factori de risc pentru steatohepatita non alcoolică includ greutatea peste limită, obezitatea, hipertensiunea arterială, valori ridicate ale colesterolului şi diabetul de tip 2, toţi aceştia fiind puternic influenţaţi de dietă şi stilul de viaţă.