Cât de des trebuie să mâncăm peşte
Cercetătorii au demonstrat că persoanele care consumă peşte săptămânal au mai multă materie cenuşie în zona din creier responsabilă cu memoria.
Cercetătorii au observat că subiecţii care mâncau peşte fiert sau preparat la cuptor în fiecare săptămână aveau mai multă materie cenuşie, iar asta înseamnă că aveau şi o memorie mai bună.
Cu toate acestea, studiul nu a arătat o legătură între cantitatea de materie cenuşie din creier şi nivelul de acizi graşi omega 3 din sângele subiecţilor.
Studii anterioare sugerau că aceşti acizi graşi care se află în peşte previn declinul cognitiv.
O cercetare mai recentă a contestat însă această teorie, pentru că suplimentele cu acizi graşi omega 3 nu au niciun rol asupra memoriei.
Prin urmare, altceva din peşte are efect benefic, nu doar omega 3, spun cercetătorii, care atrag atenţia că dieta este cu adevărat importantă pentru sănătate.