Atenţie la cartofi! Cercetătorii au descoperit ceva teribil
Cercetătorii spun că un consum ridicat de cartofi conduce la creşterea tensiunii arteriale.
Patru porţii de cartofi consumaţi sub formă cartofi la cuptor, fierţi sau piure cresc tensiunea arterială cu 11 la sută, la femei, faţă de o porţie cât ar trebui să consume lunar.
Acelaşi studiu arată că atât femeile, cât şi bărbaţii care au consumat patru porţii de cartofi pe lună au avut o creştere a tensiunii arteriale cu 17 la sută.
Înlocuirea unei porţii de legume fără amidon au dus la o scădere a tensiunii arteriale cu 7 la sută.
Echipa de cercetători de la instituţie medicală din Boston a ajuns la concluzia că indicele glicemic din cartofi este principalul factor.
Astfel, cartofii ar putea fi înlocuiţi legume precum: mazăre, linte şi alimente din cereale integrale.