Atenție! Clorura de calciu, o soluţie periculoasă, se găsește în brânzeturi
Mâncați brânzeturi pentru că știți cât de multe beneficii aduc organismului? Din păcate, specialiștii spun că, dacă obișnuiți să o luați din comerț, lucrurile nu stau chiar așa. În magazine, au fost găsite numeroase sortimente de brânzeturi cu amidon, clorură de calciu, acid citic, nitrat de sodiu și natamicină.
Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat din supermarketuri 34 tipuri de brânzeturi, în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește denaturarea unor sortimente de brânzeturi cu impact asupra bugetului și sănătății consumatorilor.
Analizele realizate de experții APC au condus la descoperirea următoarelor substanțe în unele sortimente de brânzeturi:
Conțin natamicină care produce vomă, anorexie ori diaree
• Folosirea amidonului în rețeta unor sortimente de brânză mozzarella de către unii producători induce în eroare consumatorul deoarece Mozzarella se obține numai din lapte, fără adaosuri de altă natură.
• Folosirea natamicinei (E 235) în unele sortimente de brânză maturată cu pastă semi-tare, acest aditiv alimentar este folosit ca și conservant artificial cu acțiune antibiotică, antifungică, fiind suspect de favorizarea dezvoltării unor agenți microbieni patogeni. Totodată, poate provoca greață, vomă, anorexie, diaree și iritarea pielii.
Citește mai multe despre acest subiect AICI.