Aşa faci cele mai bune chifteluţe din carne. Un singur ingredient face toată diferenţa
Se ştie, fiecare bunică are propria reţeta de chifteluţe… Unele înmoaie pâinea în lapte, altele folosesc un amestec de ierburi aromatice numai de ele ştiut, altele, ceva mai îndrăzneţe, combină diverse tipuri de carne pentru a capătă o textură perfectă.
Dacă vei urma sfaturile următoare, munca nu numai că-ţi va fi cu mult uşurată, dar roadele îi vor fi… delicioase! Unde greşeşti?
1. Nu pui suficient de multă sare
Chifteluţele trebuie să fie condimentate bine. Cantitatea ideală de sare este de o linguriţă la 450 g de carne.
2. Scoţi din compoziţie ierburile aromatice
Ierburile aromatice sunt cele care dau savoare chifteluţelor. Fără ele, vei obţine nişte burgeri simpli. Nu te limita la pătrunjel şi busuioc. Combină cu încredere, şi după gust, mentă, oregano şi maghiran. Un praf de nucşoară va desăvârşi aroma.
Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.