Aşa faci cea mai bună salată de vinete. Ingredientul secret
Un aperitiv perfect, la mare căutare în acest sezon.
Salata de vinete poate fi înnobilată cu miez copt de nucă.
Ingrediente:
4-5 vinete medii
o ceapă mare
6-7 linguri ulei
sare după gust
Mod de preparare:
Vinetele se spală şi se coc. Când sunt gata, se scot într-un castron adânc şi se lasă 5-10 minute să se odihnească. Când sunt suficient de reci pentru a fi manevrate, se curăţă de coajă şi de codiţă.
Miezul se pune la scurs într-o sită adâncă, scrie feellikecooking.ro.