Anunțul care dă frisoane industriei de panificație, se IMPUNE control pentru semințele de MAC
Firmele de panificație vor fi nevoite să controleze și să declare nivelurile maxime admise de seminţele de mac din produsel pe care le vând. Prevederea adoptat la nivelul Uniunii Europene se va aplica de la 1 iulie anul viitor, a anunţat joi Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor.
Este primul regulament cu aplicare comunitară prin care se impun niveluri maxime de opiu în semințele de mac destinate consumatorului final şi în produsele de panificaţie care conţin seminţe de mac şi/sau produse derivate din acestea.
Astfel, doza acută de referinţă pentru alcaloizii de opiu (morfină şi codeină) este de 10 mg morfină/kg greutate corporală. Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară a justificat măsură prin faptul că porțiile și consumul de produse de panificație a crescut și există riscul ca astfel să se depășească și concentrația admisă de substanțe cu efect stupefiant.
Regulamentul Comisiei Europene se aplică de la 1 iulie 2022, dar produsele alimentare introduse pe piaţă înainte de aplicarea prezentului regulament pot fi comercializate până la epuizarea stocurilor sau exprimarea termenului de valabilitate.