Alimente care pot fi consumate chiar dacă le-a expirat termenul de valabilitate. Care sunt acestea și în ce condiții
Alimente care pot fi consumate chiar dacă le-a expirat termenul de valabilitate. Ce spun nutriționiștii.
Alimente bune chiar dacă le-a expirat data
Când este un aliment sigur de mâncat și când ar trebui să fie aruncat la coș? În mod normal ar să repsectăm data înscrisă pe ambalaj, însă, specialiștii susțin că existp și alimente care sunt perfect sigure – și chiar bune de consumat chiar dacă data de pe pachet a expirat. Iată despre ce este vorba.
Iaurtul
Dacă aveți un iaurt grecesc sau natural în frigider, al căreui dată a expirat, nu-l o aruncați fără o inspecție amănunțită. Experții susțin că iaurtul continuă să fermenteze, devenind mai mai acid și, prin urmare, este bine să mănânci până la două săptămâni după data de pe ambalaj. Însă, dacă iaurtul este cu fructe, cel mai bine este să țineți cont de data de expirare, deoarece mucegaiul se poate dezvolta cu ușurință.
Muraturile
Deși își pot pierde puțin din calități, legumele murate pot fi consumate în siguranță timp de unul sau doi ani după data indicată, mai ales dacă sunt nedeschise și păstrate la frigider. Având în vedere că muratul este un mijloc vechi de conservare a alimentelor. Verificați-le totuși înainte de consum.
Alunele
Puteți mânca alune după data de pe pachet, cu condiția să nu fie moi sau râncede. Dacă există cel mai mic indiciu de mucegai sau dacă alunele sunt decolorate, zbârcite, au coji rupte, au gust sau miros rău, aruncați-le. Arahidele păstrați-le într-un recipient ermetic în frigider vă va asigura că durează mai mult.
Ce este apa de busuioc? Băutura care încetinește procesul îmbătrânirii
Pastele
Pastele uscate nu se strică ușor, mai ales dacă sunt păstrate într-un recipient sigilat și ermetic. Atâta timp cât nu are un miros sau o culoare ciudate, pot fi folosite până la doi ani după data indicată.
Laptele pasteurizat
Procesul de pasteurizare înlătură bacteriile dăunătoare din lapte, dar bacteriile pot crește, mai ales dacă laptele este ținut prea mult timp în afara frigiderului. Cu toate acestea, cercetările sugerează că laptele nedeschis, depozitat corect, poate fi încă bun până la o săptămână după data indicată, în timp ce laptele deschis ar trebui să fie bun timp de două până la trei zile după această dată. Dacă începe să arate, să miroase sau să aibă gust acru, sau are un aspect ciudat, atunci trebuie aruncat.
Gemurile
Cu condiția ca sigiliul să nu fi fost rupt, gemurile pot fi consumate în siguranță pe pâine prăjită până la cinci ani de la data de pe borcan. Dacă borcanul în cauză prezintă semne de deteriorare sau odată deschis, are o culoare sau un miros ciudat sau există vreun semn de mucegai atunci trebuie aruncat. Odată deschis, gemul trebuie consumat până intr- o lună, dacă este păstrat la frigider.
Oua
Expertii susțin că este sigur să mănânci ouă după data menționată pe pachet (sau pe ouă în sine). Agenția pentru Standarde Alimentare din Marea Britanie recomandă ca, după această dată, ouăle să fie gătite până când atât albușul, cât și gălbenușul sunt solide, sau folosite în mâncare în care sunt complet gătite. Site-ul egginfo.co.uk sfătuiește că, dacă un ou se scufundă pe fundul unui pahar cu apă, este sigur să-l mănânci, insă, dacă plutește, este probabil să se fie stricat.