Adevărul despre sâmburii de avocado. Avertismentul făcut de medicii nutriţionişti
Internetul este plin de articole care arată cât de benefici sunt sâmburii de avocado pentru organism. Mai mult, unele filmuleţe dezvăluie faptul că cei mai mulţi nutrienţi ai acestui fruct se găsesc în samburi, motiv pentru care, în loc să-i aruncăm, ar trebui să îi pisăm şi să îi adăugăm în diverse smoothie-uri. Dar oare chiar aşa să fie?
"Nu chiar", afirmă specialistul în nutriţie, Cynthia Sass. "Deşi sunt un mare fan al avocado-ului şi îl consum zilnic, nu aş recomandă nimănui să mărunţească sâmburii şi să îi mănânce. Motivul? încă nu s-a dovedit cât de siguri sunt pentru digestia noastră. În plus, cercetările despre ei sunt sunt extrem de limitate".
Chiar şi specialiştii din California au scris despre ingerarea sâmburilor de avocado: "Sâmburii conţin elemente care nu sunt destinate consumului uman". Până se lămuresc dilemele, specialiştii în nutriţie recomandă cu încredere consumul pulpei acestui fruct-minune.
Sursa: bzi.ro