Autoritatea recomandă cetăţenilor să cumpere produse alimentare numai din spaţii sau unităţi autorizate sanitar-veterinar.
Potrivit ANSVSA, este interzisă depozitarea şi expunerea ouălor în
vederea comercializării în aceleaşi locuri cu cele destinate cărnii,
produselor din carne sau lapte şi a altor produse alimentare
nepreambalate, precum şi în spaţii unde temperatura depăşeşte 14 de grade C.
Totodată, pentru a respecta condiţiile de comercializare impuse de
autoritate, producătorii particulari îşi vor putea valorifica producţia
de ouă în unităţi supuse controlului sanitar-veterinar, numai după
examinarea de către personalul specializat.
Astfel, inspectorii vor verifica dacă produsele au fost obţinute în
condiţiile respectării normelor de sănătate şi igienă, dacă respectă
condiţiile de igienă privind transportul, depozitarea şi
comercializarea şi dacă oferă consumatorului date privind identitatea
producătorului, sortimentul de produs, data obţinerii, înscrise pe o
etichetă ataşată pe ambalaj, cutia de plastic sau putina pentru
brânzeturi.
Producătorii agricoli şi crescătorii de animale trebuie să deţină un
document de înregistrare sanitar-veterinară pentru vânzare directă sau
vânzare cu amănuntul, certificat de producător eliberat de primăria din
localitate, vizat de asociaţia profesională sau medicul veterinar
zonal, fişa de sănătate a animalelor vizată de medicul veterinar şi un
carnet de sănătate al producătorului cu viza medicului uman.
Alte produse alimentare tradiţionale: cozonaci, prăjituri, produse de
panificaţie, legume de sezon, etc. se pot comercializa în spaţii
amenajate şi autorizate, sub controlul personalului de specialitate.
