În mod tradițional, porcul pentru sărbători este tăiat pe 20 decembrie, cu ocazia Sfântului Ignat Teoforul. Iar în țara noastră, se obișnuiește să fie pregătită o masă pentru cei care au venit să ajute la tăierea acestuia!
Așa că, dacă suntem în căutarea unei rețete delicioase, tradiționale, care să ne cucerească rudele și prietenii, atunci aceasta este alegerea perfectă pentru pomana porcului!
Ce ne trebuie pentru o masă memorabilă
Practic, tot ce ne trebuie pentru această delicatesă tradițională este un kilogram de carne de porc, evident, cât mai proaspătă, cât și 300 de grame de cârnați de porc. De asemenea, ne mai trebuie și o legătură de pătrunjel, cam 3 – 4 căței de usturoi, două foi de dafin, o linguriță de cimbru, cât și două linguri de ulei.
Alături de aceste ingrediente delicioase, nu ne mai trebuie decât câteva lucruri simple! Mai precis, este vorba despre un pahar de apă, cât și sare și piper, după gust! Desigur, dacă ne dorim să dăm o notă mai picantă acestui preparat, putem adăuga și puțină boia!
Citește continuarea aici.
