1. Sunt alimentele cele mai bogate în potasiu
Institutul de medicină din SUA îi încurajează pe oameni să ia 4.700 de mg de potasiu în fiecare zi. Acesta contracarează efectele nocive ale consumului exagerat de sare şi menţine tensiunea arterială în limite normale. Iar 227 de grame de cartofi copţi conţine 1.000 mg de potasiu.
2. Dacă nu li se înlătură coaja, cartofii sunt bogaţi în fibre
Un cartof copt furnizează 12% din necesarul zilnic de fibre al unei femei şi 8% al unui bărbat. Iar fibrele sunt esenţiale pentru o digestie bună şi eficiente pentru absorbţia de nutrienţi.
Citeşte continuarea pe SFATULPARINTILOR.RO
