„Borșul ucrainean” este dens, foarte sățios, delicios, conține multe legume: cartofi, varză, sfeclă, morcov, roșii, ardei gras, usturoi, care îi oferă o aromă deosebită și un gust bogat.
Ingrediente
– 1 kg de carne de porc
– 1 sfeclă
– 1 morcov
– 1 bol mic de varză tocată
– 1 ardei gras roșu
– 4 cartofi
– 3 roșii
– 100 g de piure de roșii
– 3 căței de usturoi
– 1 ceapă
– 20 g de slănină sărată (preferabil veche)
– 2-3 frunze de dafin
– 2-3 linguri de smântână
– 1 lingură de zahăr
– sare, piper negru și piper roșu după gust
– câteva fire de mărar
Citește continuarea pe tabu.ro
