Ingrediente pentru aproximativ 30 de prăjituri: 5 ouă, o cană potrivită de zahăr și una de făină, cinci lingurițe de cacao, cinci linguri de ulei, vanilie, esență de rom, nucă de cocos, un plic de cremă de vanilie, o cutie cremă de ciocolată și bicarbonat de sodiu (un vârf de cuțit).
Mod de preparare:
Într-un bol, se separă ouăle (albușul de gălbenuș). Gălbenușul se pune într-o farfurie și se adaugă uleiul. Albușul se bate bine cu mixerul, se adaugă treptat zahărul, vanilia, bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie și esența de rom. După amestec, se adaugă gălbenușul, apoi cacao și făina până conținutul devine omogen. Aluatul trebuie să aibă o consistență cremoasă. Conținutul se pune într-o tavă de aprovimativ 25-30 cm, se introduce la cuptor (180-200 grade).
După ce se răcește blatul copt, se ia un pahar rotund cu diametrul de 3-4 cm și se formează rotunduri. Fiecare bucată obținută se taie, pe orizontal, se adaugă cremă de vanilie la mijloc și apoi pe părțile laterale pentru a se lipi nuca de cocos.
La final, se adaugă cremă de ciocolată deasupra (topită în prealabil într-un bol cu apă caldă).
