"Fructele de pădure sunt printre cele mai bune surse de fibre alimentare din categoria fructelor", explică Michelle Hyman, dietetician autorizat la Simple Solutions Weight Loss din New York. "Ele conțin, de asemenea, antioxidanți și fitonutrienți. Unele soiuri, cum ar fi căpșunele, sunt chiar surse surprinzător de bune de vitamina C."
Am putea încheia articolul aici, dar merită din plin să descoperi cele 5 beneficii ale fructelor de pădure:
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale fructelor de pădure?
- Sunt un antiinflamator complet natural
Fructele în general sunt cunoscute pentru a combate inflamația, spune Hyman, "ceea ce poate fi benefic pentru persoanele care participă la antrenamente de intensitate ridicată, cum ar fi alergarea".
Vitamina C, quercetina (un flavonoid) și manganul funcționează ca antioxidanți în organism, adaugă Mary Stewart, dietetician autorizat și fondator al Cultivate Nutrition din Dallas. Acest lucru și antocianii (polifenoli) care dau culoarea vibrantă fructelor de pădure le face deosebit de puternice în combaterea inflamației cronice cauzate de stres, alegeri alimentare nesănătoase și lipsa sau prea multă activitate fizică.
- Te-ar putea ajuta să ai performanțe mai bune
Pe lângă faptul că sunt antiinflamatorii, fructele de pădure oferă proprietăți antioxidante care pot ajuta la combaterea oboselii și la promovarea recuperării, explică Frances Largeman-Roth, expert în nutriție din Dobbs Ferry, New York, și alergător pasionat.
Cercetările sugerează că suplimentarea cu pudră de afine poate împiedica răspunsul acidului lactic din sânge în timpul alergării, permițându-ți să mergi mai mult timp sau la o intensitate mai mare, fără a obosi att de mult, spune Largeman-Roth.
- Fructele de pădure ajută la creșterea sațietății
Fructele de pădure, unul dintre cei mai buni carbohidrați pentru alergători, sunt, de asemenea, printre cele mai sățioase ingrediente pe care să le adaugi la gustarea sau smoothie-ul de după antrenament - asta datorită conținutului lor de fibre. Zmeura și murele sunt deosebit de puternice în fibre, "un nutrient cheie pentru gestionarea greutății, sănătatea intestinelor și reducerea riscului de boli cronice", spune Stewart.
Fructele de pădure de toate felurile vă hrănesc intestinul cu fibre solubile, care nu numai că vă ajută să vă simțiți sătul mai mult timp decât, să zicem, chipsurile de cartofi, pentru că se digeră mai greu, dar blochează și absorbția unora dintre grăsimile și colesterolul din sângele dumneavoastră.
- Scad riscul de boli cronice
Cercetările dovedesc că a mânca fructe de pădure de trei ori pe săptămână sau mai mult poate duce la un risc mai mic de diabet de tip 2 și atacuri de cord. Adulții care se încadrează în categoriile "supraponderali" și "obezi" care mănâncă aproximativ 200 de grame de afine în fiecare zi, timp de șase luni, raportează îmbunătățiri notabile în ceea ce privește sănătatea inimii, relatează un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition, din iunie 2019.
Descoperă aici și mango (congelat)
- Îți susțin sistemul imunitar
Toate fructele de pădure sunt pline de vitamina C, așa că nu vei avea nevoie de suplimente. Dintre acestea, căpșunele sunt o sursă deosebit de bună de vitamina C. Potrivit National Institute of Healt, 200 de grame de căpșune conțin mai multă vitamina C decât o portocală.
"Vitamina C este un antioxidant care ajută la susținerea unui sistem imunitar sănătos și la protejarea celulelor de daunele provocate de radicalii liberi", spune Largeman-Roth.
Cele 5 beneficii de mai sus ar trebui să te convingă să faci cât mai repede un drum până la supermarket, la piață sau chiar să comanzi online fructele de pădure preferate. Iar dacă vrei să te bucuri și mai mult timp de ele, e timpul să faci loc în congelator și să păstrezi suficient loc pentru o rezervă satisfăcătoare de fructe de pădure congelate.
